ESPECIALISTA EN HOSTELERÍA
FOTÓGRAFO Y VIDEÓGRAFO
DE HOSTELERÍA
Soy Gorka Di Capitan, fotógrafo y videógrafo de hostelería con base entre Valencia e Ibiza, con proyectos por toda España. Los restaurantes, las coctelerías y los hoteles son donde he hecho la mayor parte de mi trabajo, y sinceramente, donde más cómodo me siento. Dame un pase de cocina en plena hora punta, un bartender a media coctelera y un comedor llenándose para el servicio, y sé exactamente qué hacer con la cámara.
La hostelería es una disciplina distinta a cualquier otro tipo de fotografía comercial. La comida cambia bajo los focos en cuestión de minutos. Un cóctel solo se ve perfecto durante un instante. Las mejores fotos de un local se consiguen con el servicio real en marcha, no en un silencio de postal. Años haciendo fotos dentro de locales en pleno funcionamiento por Edimburgo y Escocia me enseñaron a conseguir imágenes impactantes sin frenar al equipo ni molestar a los clientes.
Algunos de los locales con los que trabajo llevan años contando conmigo. The Dome en George Street, Beirut Restaurant, The Winton en East Lothian, Burgers and Beers en la Royal Mile, Rose Street Garden, The Mallard Hotel en Gullane y los Lodges at the Loch Ness, entre muchos otros. Cuando un local te vuelve a llamar temporada tras temporada, normalmente es porque el contenido está haciendo su trabajo: llenar mesas y habitaciones.
Ruedo sobre todo en Valencia, Ibiza y el resto de España, y mantengo una segunda base en Edimburgo, donde sigo trabajando con regularidad en la ciudad y por toda Escocia. También viajo a menudo por el Reino Unido y más allá. Si tu local está lejos, la distancia rara vez es el problema.
LO QUE HAGO PARA HOSTELERÍA
Cartas, emplatados, la cocina y el comedor a pleno rendimiento. Fotografía y vídeo de comida pensados para abrir el apetito antes de leer una sola palabra, de locales informales a salas de alta cocina como The Dome.
Vertidos, guarniciones, llamas y las manos detrás de la barra. Sesiones dedicadas a coctelería que convierten tus cócteles de autor en contenido que la gente guarda, comparte y viene a pedir.
Habitaciones, baños, salones y un desayuno como toca. Imágenes para plataformas de reservas y tu propia web que muestran la estancia con honestidad y aun así dan ganas de reservar.
Los asados de los domingos, las pintas, las noches de música en directo y los habituales que hacen que el sitio sea lo que es. Cobertura de estilo documental que capta cómo se siente de verdad un pub de toda la vida.
PARA QUIÉN ES ESTO
Para restaurantes, coctelerías, hoteles, pubs y cafeterías que necesitan fotografía y vídeo con un propósito comercial claro: más reservas, más cubiertos, más pernoctaciones.
Ya sea que estés lanzando una carta nueva, abriendo un local, renovando las fotos de tu plataforma de reservas o alimentando las redes sociales semana tras semana, el objetivo es el mismo. Contenido que muestra tu local en su mejor noche y hace que la gente quiera estar ahí.
Trabajo con locales independientes y con grupos, en Valencia, Ibiza y el resto de España, además de Edimburgo, Escocia y cualquier punto del Reino Unido al que me lleve el proyecto.
LOCALES CON LOS QUE HE TRABAJADO
De locales emblemáticos de Edimburgo a pubs de pueblo, hoteles y restaurantes por toda Escocia.
POR QUÉ GORKA DI CAPITAN
POR QUÉ LOS LOCALES DE HOSTELERÍA VUELVEN A LLAMARME
He pasado años dentro de locales en pleno funcionamiento, así que no necesito que tu cocina se pare por mí. Sé cuándo disparar alrededor del servicio, cómo trabajar con los tiempos del chef y cómo conseguir que un bartender se sienta lo bastante cómodo como para ser él mismo delante de la cámara. Así es como se consiguen imágenes que se sienten reales y no impostadas.
También entiendo para qué sirve cada contenido. Un plato pensado para una app de delivery necesita un encuadre distinto al de una imagen principal para tu web, y un reel para redes sociales se juega la vida en el primer segundo. Antes de disparar una sola foto, quiero saber dónde va a usarse y qué tiene que conseguir.
La prueba está en las relaciones. The Winton cuenta conmigo desde 2022, The Dome me confía de todo, desde reportajes de carta hasta sus noches más importantes, y locales como Burgers and Beers me metieron en el proyecto completo: comida, bebidas, gente y ambiente. Si tienes un local en Valencia, Ibiza o cualquier punto de España, me encantaría conocerlo.
¿TIENES UN LOCAL DEL QUE PRESUMIR?
Hagamos contenido que llene mesas y habitaciones.
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